别名：钻胺素、氰钴胺。效作

维生素B12的维生功效与作用：维生素B12的主要生理功能是参与制造骨髓红细胞．防止恶性贫血；防止大脑神经受到破坏。以辅酶的效作形式存在，可以增加叶酸的维生利用率，促进碳水化合物、效作脂肪和蛋白质的维生代谢：具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的效作合成，对婴幼儿的维生生长发育有重要作用。它是效作神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的维生形成。

注解：自然界中的效作维生素B12u都是微生物合成的，高等动植物不能制造维生素B12。维生维生素B12是效作需要一种肠道分泌物（内源因子）帮助才能被吸收的一种维生素。有的维生人由于肠胃异常，缺乏这种内源因子，即使膳食中来源充足也会患恶性贫血。植物性食物中基本上没有维生素B12。它在肠道内停留时间长，大约需要三小时（大多数水溶性维生素只需要几秒钟）才能被吸收。

维生素B12的服用宜忌【忌】①注射过量的维生素B12可出现哮喘、荨麻疹、湿疹、面部水肿、寒战等过敏反应，也可能相发神经兴奋、心前区痛和心悸。②维生素B12摄入过多还可导致叶酸的缺乏。③忌与硒及含酒精饮料同用。酒精能损伤胃黏膜，干扰肠黏膜的运转功能，消耗很多体内的B12族维生素，同时降低维生素B12.的作用。④忌与雌激素同用。雌激素的转化产物可与维生素B12，竞争酶蛋白，从而促进维生素B12的排泄，降低其疗效，雌激素还可使色氨酸氧化酶活性增加，使色氨酸代谢中维生素B12的需要量增大，因而导致维生素B12的相对不足。⑤忌与氯霉素、阿司匹林一起服用。因氯霉素、阿司匹林都有可能减少维生素B12的利用，可使维生素B12的疗效降低。⑥忌与氯化剂或还原剂及维生素C同用。维生素B12遇氧化剂或还原剂能被分解而失效。维生素C与维生素B12同时使用时，能使维生素B12生物利用度下降，故需要二者利用时服药时间应间隔2~3小时。⑦忌与降糖灵一同服用。因为降糖灵能抑制酶系统，与维生素B12合用可使其吸收减少。⑧忌与消胆胺一同使用。因为消胆胺与维生素B12二者合用，可导致维生素B12的吸收减少。

(责任编辑：饮食养生)